Ordonnantie / volgende
dewelke ten behoeve van de gemeene
sake / van wegen de Staten Generael der vereenigde
Nederlandtsche Provincien / binnen de Steden / Forten
en Landen van Brabandt / onder de gehoorsaemheyt
van de Generaliteyt staende / de gemeene Impost
van alle de Bieren / binnen de voorschreve Steden /
Forten / ende andere Nederlandtsche Provincien gebrouwen:
mitsgaders van alle Uytheemsche gebrouwen
Bieren / geheven ende geinnet sal werden voor den tijdt
van een jaer: Innegaende den eersten ...
ende eyndigende ...
Gearresteert den 16. Augusti 1716.
Men sal geen Bieren
mogen brouwen / dan van eene gulden
/ dertigh stuyvers / twee guldens
/ en soo voort opgaende boven
de twee guldens / tot sulcken
prijse als men goet vindt: Uytgesondert
Scheeps-bieren / die op de
Schepen gesleten werden / die gebrouwen
sullen mogen werden tot
alsulcken prijse / als die by de Schippers de Brouwers
aenbesteedt sullen werden / op poene van hondert guldens
te verbeuren by den geenen die eenige Bieren / contrarie
dese Ordonnantie / bevonden sal werden gebrouwen
of verkocht te hebben: En sal daerenboven den
Brouwer of Brouwster der voorschreve Bieren / in desen
breuckigh gevonden zijnde / van syn Neeringe gesuspendeert
werden den tydt van een jaer / onvermindert de
verdere poene en amende in den Placate begrepen / daer
af den Pachter of Collecteur / ten overstaen van de Wethouders
van de plaetse / den Brouwer sal insinueren ende
verwittigen.
De Pachters of Collecteurs / in de Steden / en ten
platten Lande, sullen ten Impost ontfangen van elck
vat of grove tonne Biers / die by de Burgers of Huyslieden
voor hun eygen provisie ingeleyt werdt / sulcks hier
na volght: Ende alle minder of meerder vaten of tonnen
na advenant.
Dies sal men van nu voortaen geen Bieren mogen
vaten dan in tonnen / halve tonnen / vierendeelkens en
achtendeelkens / ten ware met kennisse en consent van
den Pachter, en dat daar van bleeke by Acte; welke
tonnen, en minder vaetwerck, hier voren gemelt,
eerst ende alvooren ge-eyckt sullen moeten wesen by den
gezwooren Ycker of Brander / die specialijck ge-eedt sal
werden / om geen andere vaten of tonnekens / (daer men
gewoonlycken is Bier inne te vaten) te ycken ofte te
branden / en sullen geen groote nogh kleyne vaten
uyt de Kuypers-huysen, of uyt der Brouwers Kuyphuysen,
nogh oock by particuliere, die haer eygen
Vaetwerck gebruycken, in de Brouweryen mogen
werden gebraght, voor en aleer de selve behoorlyck
sullen zyn gebrandt en geyckt; op de verbeurte van
de vaten of tonnekens / en het Bier / mitsgaders op een
boete van tien ponden / van veertigh grooten 't pondt /
tot laste van den Brouwer / en gelijcke tien ponden tot
laste van den Inlegger.
Eerst van Dun, Scheyn, of Scharre-bieren, die by
geen Brouwers, of Brouwsters sullen mogen werden
verkogt of uytgelevert, als tot eene gulden de ton / sal
voor impost werden betaelt vier stuyvers en een half
per ton; en sullen de Steden t'haren behoeve / soo veel
daer op nogh mogen stellen / sonder meer.
Van Bieren van dertigh stuyvers / twaelf stuyvers:
En sullen de Steden t'haren behoeve daer op nogh mogen
stellen vier stuyvers / sonder meer.
Van Bieren van twee guldens en daer boven, agttien
stuyvers: En sullen de Steden t’haren behoeve daer
op nogh mogen stellen aght stuyvers / sonder meer.
En de Tappers en Herbergiers / soo wel van Wijnen
en Bieren / of die Drooge-gasterye of Soetelarye
by consent van de Magistraet houden / en allen anderen
met den selven in een Huys woonende / sullen betalen
van elck vat of grove tonne Biers die sy inleggen
sullen / van wat prijse de selve wesen mogen / twee guldens
aght stuyvers / en boven dien nogh aghtien stuyvers
op elcke grove tonne Biers van meer dan twee
gulden den inkoop; buyten het geene de Steden daer
op (als vooren) mogen stellen. En sullen de Brandewijnmakers
en Brandewijnbranders gehouden wesen
den Burgers Impost te betalen van alle de Bieren die
sylieden sullen inleggen / het zy of het ware om te drincken
/ of om gebrandewijn af te branden: Dog suure,
vaatse en verlege Bieren sullen van desen Impost vry
zijn, des dat de selve werden ingedaen met kennis
van den Pachter, of sijn Commis, en dat die Bieren
kort na het indoen van de selve, ten overstaen van
den Pachter, of sijn Commis, werden vermenght met
water of andersints ondrinckelyck gemaackt, op
poene van te betalen Burgers-impost: Edogh indien,
de voornoemde Brandewynmakers of Branders oock
soude mogen tappen by de kleyne maet, sullen deselve
den Tappers-impost moeten betalen van de Bieren
die sy komen in te leggen.
Sal mede van alle Bieren die by eenige Vergaderingen
van geselschappen / als Schutteryen / Gilden / Kolven
of gemeene huysen / als Leerhuijsen / Gildthuijsen /
Doelhuijsen / ende andere diergelycke huysen gedroncken
werden / soo veel werden betaelt als by de Tappers
wordt gedaen: Als oock den vollen Tappers Impost
als voren sal werden betaelt van de Bieren die by eenige
Vergaderingen van jonge Luyden / Gerechten / Collegien
van Schutteryen / of Rotten der selver / Gebuyren /
Giftbruyloften / of andere Compagnien ingeleyt werden
in Burgers ofte Huyslieden huijsen / en tot laste van 't
geheele Geselschap of Compagnie / ende uyt de gemeene
beurse of penningen betaelt werden. Ende alle Soetelaers
ofte andere / Soldaten van Compagnien te paerdt
ofte te voet / Bieren om geldt tappende / of Tafelgasten
om geldt settende of houdende / sullen van de Bieren die
sy inleggen / soo veel voor Impost betalen als Tappers.
Van een Oostersvat Jopenbier / een en twintig guldens;
waer op de Steden nog sullen mogen stellen drie guldens /
sonder meer: van halve vaten / en andere vaetkens na advenant.
En van alle andere Uytheemsche Bieren geene
ter wereldt uytgesondert, die gebrouwen zijn buyten
de Geunieerde Provintien, en het ressort van de Generaliteyt,
het zy dat die ingeleght worden by Burgers
of by Tappers, om geconsumeert en gedroncken te
werden, van wat pryse of waerde de selve Buytengebrouwen-Bieren
soude mogen zijn, van ieder tonne
drie guldens tien stuyvers; waar boven de Steden nog
sullen, mogen stellen eene gulden tien stuyvers, sonder
meer.
Van de Binnenlandtsche gebrouwe Bieren / in het fatsoen
van Uytheemsche tonnen geslagen / drie guldens tien
stuyvers van de tonne; waer op insgelijks de Steden nog
sullen mogen stellen eene gulden tien stuyvers / sonder
meer.
Item / van alle Bieren buyten de voorschreve Steden
van Brabandt in de geunieerde Nederlanden gebrouwen /
sal men soo veel betalen als van de binnenlandtsche
gebrouwen Bieren; welcker prijs den Inlegger
gehouden sal wesen den Pachter aen te geven.
Ende soo den selven Pachter in het aengeven van den
prijs der selver Bieren eenigh bedrogh vermoede / sal
het selve Bier voor den prijs hem aengegeven / mogen
na hem nemen / mits het selve terstondt betalende.
Welverstaende / dat die geene die tot gerief van de
arme schamele Menschen Bieren van twintigh stuyvers /
in het voorenstaende vierde Articul gemeldt,
willen tappen / sullen van jaer tot jaer ten ingangh van
het saysoen van den Impost van de Bieren, (daer toe
den Pachter alvorens gehoort) hebben gekregen consent
van de Magistraet, op een boete van vyftigh guldens.
En mits dat se geen Wijnen nochte zwaerder Bieren
inleggen noch tappen sullen mogen sonder speciael consent
van den Pachter, op de verbeurte van de selve
Wijnen en Bieren / ende voorts op gelijcke poene als
vooren. Ende en sullen geen andere Tappers / Taverniers /
Droogegasteryhouders / of andere / den grooten
Impost subject wesende / van dese kleyne Tappers
eenige Bieren mogen halen by Kruycken / Kannen of
andersints / op de verbeurte van tien gulden.
Voor Droogegasteryhouders sullen werden gereeckent
die geene die de gaende en komende Man om
geldt, by de maeltijdt of anders logeren, en sullen
de selve als andere Tappers, dese Ordonnantie
subject zyn, maer die geene die houden vaste Commensalen,
die haer kost by het jaer, half jaer, ofte
vierendeel jaers koopen, sonder de selve by de maeltijdt
te rekenen, mits niemandt anders logerende
als vaste Commensalen, sullen betalen Burgers Impost;
gelijck mede voor geen Droogegasteryhouders,
of Tappers sullen werden gerekent, die Slapers leggen,
of Ambachtsgesellen, of Schippers, Soldaten,
of Ruyters, voor eenigen tijdt logeren, en voor de
selve geen Wyn of sware Bieren tappen, mits dat
de selve in hare Huysen geen Wynen of sware Bieren
sullen mogen hebben, sonder daer van te betalen
Tappers Impost, op een boete van vyftigh guldens.
Sal oock voortaen niemandt woonende beneden of
achter eenige Brouweryen / mogen ondernemen Bier
te tappen / maer ten minsten ses a seven Huysen van
de selve Brouweryen moeten woonen / indien de Tappery
wil exerceren / op een boete van vijftigh guldens
by den Contraventeur te verbeuren.
Geene Soldaten of Ruyteren sullen vermogen eenige
tapneeringe of soetelarye te doen, noch Gelagen
te setten, het zy in Burgers Huysen, of in 's Landts
Baracken: werdende tot dien eynde, soo wel alle
Militaire als Politique Officieren geordonneert, de
Contraventeurs datelijck te apprehenderen, voor de
boeten en poenen daer toe geordonneert; en indien
syluyden de selve boeten en poenen binnen drie dagen
na de apprehensie niet betalen, sullen sy daer
over na exigentie van saken corporelijck werden gestraft.
Oock en sal niemandt / het zy Militaire of Burgers /
vermogen eenige Bieren in compagnie in te leggen /
om de selve onder malkandenen af te drincken /
ten ware sy daer van betaelden den vollen Tappers
Impost.
Ten platten Lande sullen de Huysluyden mogen
volstaen met Imposten die syluyden sullen hebben betaelt
van hare Bieren / ter plaetse daer syluyden woonachtigh
zijn / niettegenstaende de selve Bieren in andere
Jurisdictien in het Veldt met Kruycken gebraght /
ende by haer Arbeydtsvolck daer na gedroncken werden /
en anders niet: En sullen sulcks niet vermogen
eenige Bieren met Kruycken / Flessen of andere Vaten /
uyt het ressort van een ander Pachter / of andere Quartieren /
daer desen Impost niet en werdt geheven / te
halen / om binnen hare Huijsen / ofte in het Veldt geconsumeert
te werden / op poene van ses Caroli guldens
t'elcken reyse te verbeuren.
Sullen mede alle Schippers en andere / hare continueele
residentie binnen Scheepboort houdende / desen
Impost betalen als andere Burgers en Ingezetenen:
Maer de Schippers binnen eenige Steden of Vlecken
hare woonplaetse houdende / sullen van de Bieren die
sy in hare Schepen sullen doen / om gedurende haerluyder
reyse te drincken / betalen soo veel als van de
Scheeps-bieren in het 38. Articul hier na volgende,
is gestatueert; en verder niet: Welverstaende / dat sy
geene Gelagen sullen mogen houden binnen hare Schepen /
noch Bier daer uyt binnen eenige Huijsen brengen /
het zy by Vaten / groote ofte kleyne Kannen,
Glasen, ofte anders / sonder het selve eerst verimpost
te wesen / op de boete van vijf en twintigh ponden
van veertigh grooten te verbeuren / soo dick ende meenighmael
yemandt bevonden sal werden contrarie gedaen
te hebben. Onder de welcke niet verstaen werden
eenige Kley-, Turf- of Santschuyten binnen Brabant
blyvende / nochte eenige Modderschuyten / Speelschuyten
of Visschuyten, die gehouden sullen wesen Burgers
Impost te betalen ter plaetse daer sy de Bieren inne
doen. Ende sullen de Contraventeurs mogen werden
gecalangeert by de Pachters / die daer inne de contraventie
en fraude sullen bevonden hebben.
Ende en sullen geen Schippers op Schepen / in
Brabant Ressort van de Generaliteyt t'huys behoorende /
eenige Bieren ten behoeve van hare uytreyse mogen
laden in eenige Plaetsen daer desen Impost niet
werdt geheven / op poene van vijf en twintigh guldens
op yeder vat te verbeuren / die desen contrarie bevonden
sullen werden gedaen te hebben; voor welcke
boete de Schepen sullen wesen executabel.
Voorts sullen alle Visschers die geen Bier gewoon
zijn in Zee te voeren dan in Kruycken of Tonnekens /
van ses / acht of tien stoopen / of ten hooghsten onder
een Kinnecken / voor al hun Scheepsvolck mogen volstaen /
mits betalende halven Impost van alle Bieren
van twee guldens de tonne ende daer beneden / die by
hunluyden en hunne Familie sullen werden gedroncken /
sonder dat nochtans eenige Tappers / woonende in eeníge
Dorpen of Vlecken op de Zee gelegen / ofte andere
Inwoonderen van dien / de selve exemptien of vrydommen
sullen genieten.
Ende en sullen in eenige Steden of ten platten Lande /
tot Tappers ofte Burgers Huijsen Bieren mogen inne
gebracht werden / dan by gezwooren Bierwerckers / op
poene van vyf en twintigh guldens t'elcken te verbeuren.
De geswooren Bierwerckers sullen van tijdt tot
tijdt, en des noodigh geoordeelt werdende van jaer
tot jaer, op den ingangh van de pacht van de Bieren,
haren eedt moeten vernieuwen ten overstaen
van den Pachter of des selfs Collecteur; ende en sullen
de selve Bierwerckers geen Bieren mogen wercken,
het zy in Tappers ofte Burgers Huysen, voor
en aleer daer van aen hun gelevert sal zyn Tappers
of Burgers Billet, op poene van contrarie doende,
of Bier op Burgers Impost en Billet in Tappers Huysen
brengende, te verbeuren een boete van vyftigh
guldens, en voor een half jaer van haer Officie te
werden gesuspendeert: Oock sullen die geene, die geen
geswooren Bierwerckers zyn, geen Bieren mogen
uyt- of in wercken, op gelijcke boete, ende de
selve niet konnende betalen, daer over arbitralijck
werden gestraft.
Item / sullen de geene die hun eygen Bieren brouwen /
niet vermogen eenige Brouwt te beginnen / ten zy sy elken
reyse eerst den Pachter sullen aengegeven hebben de qualiteyt
ende quantiteyt van de Granen die sy sullen willen
storten / soo sy oock niet sullen mogen eenige Bieren tonnen /
ten zy t'elcken reyse mede eerst den Pachter daer
van adverteren / op dat hy mede van de qualiteyt ende
quantiteyt van het Bier dat'er getont sal werden / kennisse
magh hebben / om den behoorlijcken Impost daer van
te mogen genieten.
Ten opsichte van de Bieren die binnen eenige Steden
of Plaetsen werden gehaelt, of van daer versonden
ten platten Lande, of naer andere Steden, sal
moeten werden gelight een Billet van den Pachter
der Bieren, onder wiens District de selve sullen werden
geconsumeert, ende daer nevens aenstondts den
Impost betaelt, op poene van vyf en twintig guldens
op yeder vat te verbeuren; ende dat het selve Billet
vertoondt werdende aen de Pachters van de selve
Steden, de selve gehouden sullen zyn op den rugge
van dien te annoteren de vertooningh van het voorschreve
Billet, sonder daer van yets te genieten; en
dat daer op de voorschreve Bieren sonder een nieuw
Billet noodigh te hebben, afgelevert, ende ten platten
Lande, en na andere Steden sullen mogen werden
vervoert.
Doch ten reguarde van soodanige Bieren, die na
eenige Steden ofte Plaetsen buyten Brabant, ressort
van de Generaliteyt, souden mogen werden vervoert,
sal daer van alleen moeten werden gelight een Billet
van de Pachter der Bieren, uyt wiens District de
selve sullen werden versonden, inhoudende de quantiteyt
van de voorsz Bieren, mitsgaders de Plaetse
waer na toe die werden versonden. En indien de
Schippers, Voer- ofte Karreluyden soodanige Bieren
komen te lossen binnen Brabant, sullen de selve vervallen
in een boete van hondert guldens, boven en
behalven de verbeurte van de selve Bieren, Schip,
Wagen of Karre.
Item / op dat alle frauden te beter verhoedt mogen
werden / soo sullen alle Schippers / Schuytvoerders /
Wagen- of Karreluyden / eenige Bieren geladen hebbende /
komende binnen desen Lande / in eenige Steden of
Plaetsen daer de Bieren sullen vernachten / ofte in het geheel
ofte deel gelost werden / het selve aen de Poorten of
Boomen / terstondt den Pachter ofte Collecteur aengeven /
met pertinente verklaringe van de qualiteyt ende
quantiteyt der selver / mitsgaders van den Persoon aen
wien die gesonden werden. Ende sal dienvolgende by de
Cherchers (daer die zijn) of anders by de Poortiers of
Boomsluyters / daer van pertinente aentekeninge werden
gedaen / omme met de selve aentekeninge correspondentie
gehouden te werden / met den Pachter of Commis die
tot den opsicht van den opslagh sal werden gecommitteert
gelijck oock pertinente aenteeckeninge sal werden gedaen
van de Bieren / die uyt de eene Stadt ofte Plaetse in de
ander sullen werden vervoert / op de verbeurte van vijf
en twintigh ponden van veertigh grooten. Dat mede
yemandt eenige Bieren in een Stadt ofte Plaetse
geladen hebbende, ende dien dagh daer mede niet
wechvarende, met de selve Bieren niet sal mogen
vernachten, sonder het selve aen den Pachter ofte
Collecteur te hebben bekent gemaeckt, op de boete
als vooren.
Item / niemandt en sal eenigerhande Bier binnen sijnen
huyse mogen inne doen / of doen doen / (daer onder
oock verstaen werden Medestanders van den Pachter
van desen Impost) hy en hebbe eerst ende alvooren
betaelt den Impost hier vooren verhaelt / en daer
van een Biljet van den Pachter van sijne residentie,
of Collecteur ontfangen / innehoudende de quantiteyt
en qualiteyt van de Bieren, mitsgaders de namen
van de geene voor dewelcke die ingeslagen, en van
de Brouwers en Bierstekers, uyt welckers Brouweryen,
Huysen of Kelders die uytgeslagen sullen werden,
op de verbeurte van het voorschreve Bier, en
een boete van vijftigh guldens, op ieder vat, het zy
groot of kleyn.
Nogh en sal niemandt eenigh Bier mogen brengen
of wercken binnen iemandts Huys, ten zy het selve
Bier verimpost, en een Billet daar van verkregen zy
na behooren, volgens het voorenstaande Articul, op
de poene en boete als vooren.
Ende en sal niemandt Bier mogen verimposten op
yemandt anders naem als op sy eygen: Ende op syn
naem verimpost hebbende / sal het selve alleenlijck in syn
huys doen inleggen (gelijck oock de Bierwerckers
niet sullen vermogen het Bier in andere Huysen te
brengen, als tot de geene op wiens naem het Billet
is gehaalt, op een boete van vyftigh guldens) sonder
dat hy in eeniger manieren met vaten / kruycken ofte
andere instrumenten / de Tappers / Taverniers / Droogegasteryhouders /
ofte andere met den selve inwoonende /
het selve sal mogen overdoen / ofte dat de Tappers /
Taverniers / Droogegasteryhouders / ofte andere met de
selve inwoonende / het selve sullen overnemen / op de
boete van vyftigh guldens t'elcken reyse te verbeuren /
soo wel by de Tappers als andere / contrarie doende.
Ende sullen de Tappers gehouden zijn een Kanne of
kennelijck teeken uyt te steecken, op dat men weten
moge, dat daar een Tapper woont, op de boete
van vyf en twintigh guldens. En indien yemant bevonden
werdt tot de Sluycktappers (dagelycks geene
Kanne als Tapper voor de deure gehangen hebbende)
Bier gehaelt of doen halen te hebben / of tot des selfs
Huysgelagh of gelagen te hebben gehouden / sal verbeuren
gelycke boete van vyf en twintigh guldens.
De Brouwer / Brouwster / Biersteecker / Koopman
van Bieren / Facteur / ende alle andere / hen met de
handelinge van Bieren generende / of yemandt van haer
Huysgesin, en sullen geen Bieren uytleveren / om binnen
de Stadt of Plaetsen sijner residentie, (van Bieren
na buyten gaende hier voren wesende gesproocken)
geconsumeert te werden, voor en aleer hem
sal wesen vertoont en overgegeven het Billet van den
Pachter aldaer. En sal de voorschreve Uytleveraer
gehouden zijn het voorschreve Billet ten halven gescheurt,
of met inckt of met roode aarde doortrocken,
te leveren in handen van den geswooren Bierwercker,
die de Billetten van het werck dat hy des
daaghs sal hebben gedaan, des anderen daaghs 's morgens
aleer wederom in eenigh ander werck sal treden,
sal moeten leveren aen den Pachter of sijnen
Collecteur, op een boete van vyf en twintigh guldens,
en arbitrale correctie na gelegentheyt der sake.
En sullen oock geene Brouwers / Brouwsters ofte
Biersteeckers / nogh alle andere haer met de handeling
van Bier generende, het zy in de Steden, het zy
ten platten Lande, eenige Bieren mogen tappen / of
by de kleyne mate kannen of flessen, of andere instrumenten,
verkoopen of uytleveren / op de poene van
hondert Carolus guldens te verbeuren / soo dickwils
als sy bevonden werden sulcks gedaen te hebben / ende
daerenboven suspensie van hare Neeringe voor den tijdt
van een jaer. Ende en sullen de Brouwers nochte
Biersteeckers in de Steden / nochte ten platten Lande /
aen de Tappers of anderen / geen Bier mogen uytleveren
dan by volle tonnen / ende sulcks den Impost
betalen / sonder dat syluyden daer na eenige Bieren met
kitten / kruycken of andersints / sullen vermogen te leveren /
tot opvullinge van eenige tonnen / op gelijcke
poene. Insgelijcks sullen geen Bierdragers of Brouwers-knechts,
het zy selfs, het zy door hare Vrouwen
of Huysgesin, sigh met het verkoopen van eenige
Bieren, het zy dun, het zy dicke, den impost
subject, mogen generen, direct of indirectelijck, op
een boete van hondert guldens, ende arbitrale correctie.
Item / de Brouwers ende Brouwsters sullen voor
hare Drinck-bieren betalen den Impost / van elke Brout /
het zy groot ofte kleyn, twaelf stuyvers / het welck
sy gehouden sullen wesen ten versoecke van den Pachter
of Collecteur by eede aen te brengen: Sonder dat dese
vrydommen van de Brouwers / andere sullen genieten /
als die selfs de Neeringe zijn doende / ende in de Brouweryen
woonen. Ende sullen de Brouwers / van de
Bieren die sy buyten hare Huysinge daer sy woonen /
in andere Huysen ofte Plaetsen / met vaten kleyn ofte
groot inleggen / gehouden wesen den vollen Impost te
betalen: Gelyck sy oock van alle andere Bieren buyten
de Brouweryen daer in sy woonen, gebrouwen,
gehouden sullen wesen te doen / het zy of sy die in hare
ordinaris woonplaetse ofte elders inleggen. Ende de
Biersteeckers van elck hooft van hare Familie / twaelf
jaren oudt wesende / aght stuyvers ter maendt / en beneden
de twaelf jaren, half geldt; des dat die geen
vier jaren sullen hebben bereyckt, van desen impost
sullen vry zijn; sullende de selve Bierstekers, in cas
van een onwaarachtige opgevingh van de voorschreve
jaren, verbeuren voor yeder Persoon vyf en twintigh
guldens.
Item / sullen de Bierstekers en Bierbeschoyers in de
Steden en ten platten Lande moeten aenwysen alle
de Bieren die sy ten ingangh van de pacht in haer
Huysen, Kelders, of Packhuysen sullen hebben, om
by den Pachter of sijn Commis gepeylt en opgetekent
te werden, sonder daer van eenige te verswygen,
versteken, of gedogen dat sulcks gedaen werde,
op een boete van hondert guldens; van welcke
Bieren, de Bierbeschoyers sullen werden gemaeckt
Debiteurs, mitsgaders van de Bieren die syluyden na
datum sullen ontfangen en opslaen, om de selve by
afschryvingh te moeten verantwoorden, mits genietende
voor leckagie en drinckbier een ton op het
last, twaelf tonnen voor een last gerekent.
En sal den Pachter, of sijn Gemagtigde, alle maenden
ten Huyse en in de Kelders van de Bierbeschoyers
peylingh mogen doen, en van den in- en uytslagh
rekeningh maken; en sullen de selve Bierbeschoyers
gehouden zijn den impost van haer vermiste
Bieren, in voegen als vooren aen den Pachter, of
sijne Gemagtigde te betalen.
Ende ten eynde de peylinge binnen de Tappers
Huysen alomme eenpaarlijck ende op gelijcke voet
magh werden gedaen, soo sal den aenkomenden Pagter
ten ingangh van sijne pacht mogen gaen peylen,
ende den afgaenden Pachter ofte sijnen Collecteur
insinueren, om met hem des morgens met der Sonnen
opgangh te gaen peylen tot alle Tappers en Herbergiers
Huysen, ende doen opschryven alle de heele
tonnen en half vaten; des dat de vaten, daer in drie
vierde parten respective ende daer boven bevonden
werdt, sullen voor vol aengetekent en gerekent werden,
mits dat de voorschreve Tappers of Herbergiers
niet meer als van elcke soorte een staert sullen
mogen hebben; welcke peyl den afgaenden Pachter
sal moeten betalen aen den aenkomenden Pachter ten
langhsten binnen een maendt na het ingaen van de
pacht, of by gebreke van dien sal hy hem daer voor
paratelijck mogen doen executeren; ende indien den
afgaenden Pachter in gebreecke blyft van 's morgens
te komen, ofte dat hy yemandt van sijnent wegen
daer toe heeft gecommitteert, sal den aenkomenden
Pachter met Notaris ende Getuygen de peylinge mogen
doen, welcken peyl alsoo gedaen wesende, gehouden
sal werden voor een authentique ende wettelijcke
peyl: Ende sullen de voorschreve Tappers en
Herbergiers (des by den Pachter versocht zijnde) alle
hare Bieren moeten aenwysen, sonder eenige te verswygen,
of andersints soo daer na meer Bieren bevonden
werden, daer over werden gecondemneert in
een boete van hondert guldens.
Oock sal tot verhoedingh van alle compositien en
slingeringh in de Steden en ten platten Lande, aen
den aankomende Pachter, op merckelijcke suspicie,
en op versogte en verkrege permissie van den Raadt
van State, vry staan om binnen een maandt na het
ingaan van sijne pacht, geassisteert met Notaris en
Getuygen, of twee andere legale Persoonen, mitsgaders
met 's Lands of Stadts Sinder-Meesters of Peylders,
of daar geen Peylders zijn, met andere Personen
hen des verstaande, ende den afgaande Pachter
daar over geroepen, mogen gaan peylen in alle Huysen,
soo wel Edele als Onedele, Burgers, Tappers,
Herbergiers en andere. En sal den afgegane Pachter
aan den aankomende, alvorens de voorschreve
peylinge geschiedt, gehouden wesen opening en visie
te geven van sijn Boeck om te weten wat by de Inwoonders
is ingeslagen, en des gerequireert, onder
eede te verklaren, dat geen anderen inslagh, direct
of indirect, met sijne kennis is gedaan. En sullen
de voorschreve Edele, Burgers, Tappers en alle andere,
met eede des gerequireert sigh moeten expurgeren,
dat van de Bieren in hare Huysen gevonden,
de vollen Impost, sonder eenige quytslagh of compositie,
direct of indirect is betaalt: Sullende in
dien gevalle den afgegane Pachter aan den aankomende,
den Impost moeten betalen van de Bieren
die in voegen als vooren sullen bevonden zijn. En
indien imandt der voorschreve Persoonen den eedt
weygerde te doen, sal, des aangemaant zijnde, den
vollen Impost moeten betalen binnen den tijdt van
aght dagen, op de verbeurte van drie guldens daags,
soo langh in gebreken sal blyven te voldoen.
Sullen voorts mede de voorschreve Pachters t'allen
tyden als het hen goet / ende tot haerlieder gerechtigheyt
nodigh dunckt / met Notaris en Getuygen mogen gaen
peylen / en soo omtrent de tonnen, als andersints, sodanigh
ondersoeck in de Huisen, Schuuren, en op
de Erven van de Tappers en Herbergiers mogen
doen, als sy sullen oordeelen te behooren; sullende
die geene, die resistentie doet aen de peyl, verbeuren
een boete van hondert guldens, en indien eenige
tonnen of half vaten met water werden bevonden,
die de Tappers, Herbergiers, Bierstekers, of imand
van haar Huysgesin voor Bier sullen laten peylen,
sullen verbeuren op elcke ton of half vat, vyftigh
guldens.
Van alle Bieren die op de Schepen gedroncken of geconsumeert
sullen werden / gemeenlijck genaamt Scheepsbieren,
sal betaelt werden van een grof tonne / van wat
qualiteyt of conditie die sonde mogen wesen / ses stuyvers /
van het half vat drie stuyvers / ende kleynder vaten
na advenant: Ende van de smaltonne vier stuyvers ende
een half / ende kleynder na advenant. Ende van alle Bieren
die in Oxhoofden ofte grooter vaten gevat sullen
werden / sal den Impost betaelt werden na advenant van
de grof-tonne / die den Pachter sal mogen doen roeyen tot synen
kosten / in gevalle partyen op de groote van de selve
niet konnen accorderen / sonder dat de Stadt tot laste van
de selve Bieren yet sal mogen opstellen.
Den voorschreven Impost sal ontfangen ende betaelt
werden ter plaetse daer de Bieren uyt de Brouweryen
ofte van Bierstallen sullen gaen.
Tot welcken eynde den Haelder of Inlegger van de selve
Bieren / eerst ende alvooren de selve Bieren in te slaen /
gehouden sal wesen den Pachter of Collecteur aen te dienen
de quantiteyt die hy sal willen inslaen / en daer van
nemen behoorlijcke biljet / op poene van op yeder vat / dat
bevonden sal werden ter contrarie van desen / of by den
Brouwer of Biersteker uytgeset te zijn / te verbeuren by
den Brouwer en Inlegger respective / elks vyf en twintig
guldens / het zy kleyn of groot / en daerenboven de poenen
van den Placate.
Welck biljet by den Uytleveraer gesien zijnde / sal het
selve met roode Aerde moeten doortrecken / of ten halven
scheuren / en by den Schipper in het uytvaren op de Bomen
haer gelevert moeten werden in handen van den Pagter
of synen Commis / op poene van tien ponden / en arbitrale
correctie: Sullen oock de Boomsluyters of Commisen
van de Pachters / alle Schepen mogen visiteren /
om de frauden te ondersoecken / sonder dat hen eenige
resistentie gedaen sal mogen werden.
Alle de geene / die hen geneeren met Brouwen / Biersteken /
bier verkopen / tappen / of eenige neeringe van
Bieren te doen / werden op hunnen eedt gelast / in alles /
soo veel hun aengaet / te onderhouden / en by den hare te
doen onderhouden dese Ordonnantie / sonder met opsette
wil / of ter quader trouwe yets te doen / om des gemeene
Landts gerechtigheyt te frauderen / of by de hunne te
doen frauderen / op de boete in den generale Placate en
Ordonnantie begrepen.
Den Pachter of Collecteur sal aen handen van de
Commissarissen den behoorlijcken eedt doen / dat hy / nog
niemant van sijnent wegen / niet anders dan de volle gerechtigheyt
van desen Impost sullen genieten / ende dat
hy / nogh niemant van synent wegen met niemanden sullen
composeren of conniveren in eeniger manieren / op poene
in twee en twintighste Articul van de generale Ordonnantie
begrepen / soo wel jegens den Pachter of Collecteur
te executeren / als jegens den geenen die met hem / of yemant
van synent wegen compositie of uytkoop aengaet.
Van desen Impost sal niemant vry nochte exempt zijn /
dan die in de generale Ordonnantie staen begrepen.
Soo wie Paghter blijft van desen voorschreven impost /
sal gehouden wesen t'eynde alle aght dagen te betalen
ten Comptoire van den Ontfanger ...
een gerecht twee en vyftighste deel van synen beloofde
pachte / ofte by gebreke van dien / sal den Ontfanger
het selve mogen doen executeren ende innen aen den
Pachter of synen Borgen / na vermelden ende inhoudt
van de generale Ordonnantie.
Ende sal de pacht van desen impost ingaen op den
eersten October ... eerstkomende / met der Sonnen
opgangh / en wederom eyndigen den eersten October
... met der Sonnen opgang.
Op de Conditien ende Voorwaerden / soo in de generale
als in dese particuliere Ordonnantie begrepen /
is Pachter gebleven van desen Impost ...
voor den tydt van een jaer/ omme de somme van ...
Des t'oirkonde is desen getekent by de Gecommitteerden
van den Raedt van State / op den ...